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海南开发传统特色畜禽产品深加工技术-[资讯]

2022-09-24 来源:广西农业机械网

海南开发传统特色畜禽产品深加工技术

从海南省农业厅了解到,海南省将开发海南传统特色畜禽产品的深加工技术,提高本地传统畜产品的市场竞争力。同时要求2018年底前各市县要完成十三五生猪屠宰点的关停压缩和升级改造任务,力争到十三五期末,全部畜禽屠宰企业取得环保和防疫等相关资质许可,未配备官方检疫人员的屠宰点全部关停,阻止未经检验检疫的猪牛羊肉流入市场。2015年,海南畜牧业增加值141.95亿元,比2010年增长55.3%,对农业经济增长的贡献率为14.9%。为引导屠宰行业转型升级,省农业厅近日发出通知,要求做好定点屠宰企业的日常检查,防止定点屠宰执法环节出现盲区和漏洞。查处未开展瘦肉精自检的屠宰企业,深入开展专项整治行动。重点整治小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪代宰行为,严厉打击无证屠宰、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质等违法行为。各市县确保在2018年底前,完成本市县十三五生猪屠宰点的关停压缩和升级改造任务。据了解,海南省要求,十三五期间,海南省将以现有畜牧企业为基础,以整合、提升、联结为手段,按照扶优扶强的原则,进一步发展传统优势畜产品加工,做强做大畜产品屠宰加工业;开发海南传统特色畜禽产品的深加工技术,提高本地传统畜产品的市场竞争力;落实海南省屠宰行业发展资金,以海口、三亚、儋州等为试点市县,建设屠宰龙头企业品牌肉品运销配送体系;建设或完善海口、儋州、琼中和澄迈等区域性屠宰加工园区。此外,海南省还将推动屠宰厂(场)点准入和分级,推行机械化屠宰、标准化管理、规模化和品牌化经营,对于不符合标准的企业,监督和促进其关、停、并、转,逐步取缔或促其达标。到2018年年底,三证(定点屠宰证、动物防疫合格证和污染物排放许可证)齐全的畜禽屠宰企业由36%上升至60%。力争到十三五期末,全部畜禽屠宰企业取得环保和防疫等相关资质许可,未配备官方检疫人员的屠宰点全部关停,阻止未经检验检疫的猪牛羊肉流入市场。

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